voici plus de dix accords à goûter !

Recettes de salades : le meilleur pour tous les goûts !

Aucun repas n’est complet sans salade. Que ce soit juste un plat d’accompagnement ou comme plat principal, c’est quelque chose que vous ne pouvez pas manquer sur notre table. Les salades ont toujours été reconnues comme un plat d’été. Mais maintenant que les climats froids arrivent, nous n’avons pas à l’éliminer. Vous cherchez des recettes de salade savoureuses, nutritives et faciles à préparer ? Nous vous aidons avec cet article.

RECETTES DE SALADES : LE PLUS SAVOUREUX À ESSAYER

1) SALADE DE CITROUILLE ET D’ÉPEAUTRE

L’ épeautre est une céréale riche en nutriments et représente une excellente source de vitamines et de minéraux. En outre, il contient une quantité considérable de protéines ( 15,1 g/100 g ) et de fer ( 0,7 mg/100 g ). Ses propriétés bénéfiques pour le corps sont basées sur sa teneur en sélénium, qui contrecarre les radicaux libres et son vieillissement.

Malgré son goût sucré, la citrouille est en fait un aliment parfait pour les régimes hypocaloriques (il a en fait seulement 18 kcal/100 g), et est également adapté pour les diabétiques, car il est pauvre en glucides. Il est également riche en minéraux, tels que le phosphore, le feret les vitamines C et B.

Les deux ingrédients sont parfaits pour notre sélection des meilleures recettes de salades .

INGRÉDIENTS

  • — 80 grammes d’épeautre ;
  • — 200 grammes de citrouille ;
  • — 1 échalote ;
  • — 1 filet d’huile d’olive extra vierge ;
  • — 20 grammes de feta ;
  • — 5 noix coupées en petits morceaux ;
  • — 2 cuillères à soupe de graines de grenade ;
  • — vin ou vinaigre balsamique (au goût).

Procédure :

Couper la citrouille en tranches, assaisonner avec de l’huile, du sel et du poivre et cuire au four pendant environ 20 minutes à 180°. Entre-temps, cuire l’épeautre en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Mélangez tous les ingrédients ensemble et dégustez en ce moment ou conservez-les au réfrigérateur. Dans le second cas, nous vous recommandons de le consommer en quelques coulées.

2) SALADE DE FENOUIL, POMMES ET NOIX

Lefenouil est un aliment riche en propriétés antioxydantes et purifiantes, qui aide à la digestion et favorise le bon fonctionnement hormonal. En outre, avec son faible apport calorique (13 kcal/100 g) et la grande quantité d’eau qui la caractérise, il s’avère être un excellent ingrédient pour les régimes hypocaloriques.

« Une pomme aux leviers de virage le médecin de retour », nous voyons eau etvitamine C et a une faible teneur en matières grasses. En outre, les fibres contenues dans cet aliment stimulent le fonctionnement de l’intestin. L’azote est en outre un allié contre la fatigue mentale. Apple a également une faible teneur en calories (50 kcal/100 g), ce qui le rend idéal pour les régimes consacrés à l’amincissement.

Pour cette recette, nous avons enfin des noix, qui sont une excellente source de protéines et de vitamines . Important sont les antioxydants contenus dans cet aliment, qui permettent de contrecarrer les radicaux libres. Ils sont très énergiques (600 kcal/100 g) et sont riches enfer ,calcium ,potassium etzinc . Les grandes quantités de magnésium en font un excellent supplément naturel.

Mais maintenant, voyons ensemble les ingrédients de l’une des recettes proposées salades.

INGRÉDIENTS

  • — 1 pomme verte ;
  • — 1 fenouil ;
  • — 5/6 noix coupées en morceaux ;
  • — huile d’olive extra vierge (au goût)
  •  ;

  • — 2/3 cuillères à soupe de moutarde ;
  • — 1 citron ;
  • — 1 cuillère à café de miel.

Procédure :

Ajouter le miel, la moutarde, l’huile, le citron et le sel dans un bol pour créer une sauce. Couper la pomme et le fenouil en fines tranches. Réduire les noix à pas trop petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients.

IDÉES DE SALADE : 9 RECETTES ADAPTÉES À TOUTES LES SAISONS

Faire des salades est très facile. Malgré le fait que, par un tel terme, nous nous référons le plus souvent à la laitue classique, ce plat peut effectivement être un repas complet et savoureux.

Voici quelques aliments qui — s’ils sont combinés de la bonne façon — peuvent être d’excellentes idées de salades.

  • Pois chiches, crevettes et roquette : un tris qui comprend une excellente dose de protéines, de glucides et de fer. Pour le rendre encore plus délicieux et nutritif, il suffit d’ajouter du jus de citron, ce qui facilite l’absorption du fer et aide à digérer.
  • Haricots, avocats et mangue– c’est une combinaison plus estivale. Ce qui le rend spécial est la possibilité d’être utilisé comme garniture d’enveloppement, en plus du riz brun ou avec de savoureuses croustilles de tortilla.
  • Oranges, parmesan, épinards et noix– une combinaison parfaite pour l’automne et l’hiver. Les épinards doivent être compris crus, de manière à donner une touche de fraîcheur à l’ensemble. Le mélange de fruits et de noix assure que vous avez tous les nutriments nécessaires, tandis que le parmesan le rend plus savoureux.
  • Poulet rotéine et avec la bonne dose de légumes et de graisses. Ajoutez plus de légumes pour le rendre encore plus délicieux.
  • Radicchio, poires et oranges : le goût amer de radicchio qui équilibre avec la douceur du fruit, excellent pour la recette végétarienne et végétalienne.
  • Saumon, asperges et valériane : le poisson rend le plat sain et léger, et l’enrichit en nutriments tels que l’oméga 3. Les asperges ont également d’excellentes propriétés nutritionnelles. Parmi les salades meilleures recettes pour un déjeuner léger avec des amis.
  • Primosale grillée, roquette et aubergine grillée : pour ceux qui entreprennent un régime hypocalorique, mais n’abandonnent pas les plats délicieux.
  • Pour ceux qui aiment les pommes de terre, nous recommandons une salade de pommes de terre, d’oignon rouge, de céleri et de thon : excellent en été et en hiver.
  • Dernière idée : tomates séchées, fromage de chèvre et roquette, assaisonnés avec du vinaigre balsamique.

Pour obtenir une bonne dose de glucides, vous pouvez ajouter du riz ou de l’épeautre à toutes ces idées salade. Aussi, essayez de créer différentes sauces qui peuvent accentuer les goûts des recettes suggérées.

NOUS CONTINUONS AVEC DES SALADES DE PROTÉINES RECETTES

Jusqu’ à présent, nous avons proposé des recettes de salades faciles et rapides à faire et adaptées aux saisons froides et chaudes. Mais qu’en est-il des salades adaptées à l’entraînement et des différents régimes qui sont entrepris ?

Pour ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien, il est plus difficile d’obtenir une quantité suffisante de protéines de leur alimentation, surtout lorsque vous vous engagez sur un chemin d’augmentation de la masse musculaire. En fait, l’apport protéique est indispensable à cet égard.

Parmi les nombreuses recettes possibles salades de protéines, nous proposons ci-dessous 2 adapté à tout le monde.

1) SALADE DE PROTÉINES DE RECETTE D’ÉPINARDS ET DE POIS CHICHES

Les

pois chiches sont riches en glucides et en protéines . En outre, ils ont une teneur élevée en fibres et aident à la régularisation de l’intestin. Ils contiennent beaucoup de sels minéraux et une bonne quantité de vitamines B et C. Ce qui les rend capables d’enrichir n’importe quel type de plat est leur manque de gluten, ce qui les rend adaptés à ceux qui suivent un régime pour les coeliaques.

L’ autre aliment essentiel pour cette salade est les épinards. Ils ont toujours été connus comme une source de force, grâce à la teneur élevée en fer. En outre, cet aliment est riche en calcium, magnésiumet vitamines. Ce qui en fait un super-aliment , cependant, est la teneur élevée en protéines et la faible quantité nti :

  • — 1 boîte de pois chiches ;
  • — 100 g d’épinards ;
  • — 30 g de feta (qui peut être remplacé par du fromage végétalien) ;
  • — 10 g de raisins secs (facultatif) ;
  • — ½ cuillère à soupe de jus de citron (favorise l’absorption du fer) ;
  • — huile au goût ;
  • — 1 pincée de sel.

Procédure :

Pour le composer simplement cuit à la vapeur épinards et pois chiches, et ajouter les ingrédients à la fin de la cuisson.

Apport protéique :

19,7 grammes de protéines par plat, avec 6 grammes de protéines pour 100 grammes.

2) RECETTE SALADE DE PROTÉINES DE LENTILLES ET ROQUETTE

Les

lentilles sont un excellent substitut à la viande en ce qui concerne la quantité de fer et de protéines . En outre, il a la capacité de stabiliser le niveau de sucre dans le sang et de lutter contre le diabète et les problèmes digestifs.

La roquette a une teneur élevée en fer et en calcium (300 mg). En outre, il contient environ 2,5 g de protéines et moins de 25 kcal par 100 g Cet aliment est riche en vitamines et, en particulier la vitamine K, essentiel pour la coagulation du sang et les processus de croissance des os. Enfin, il est utile pour le contrôle du poids et pour l’expulsion des gaz intestinaux.

Voyons maintenant ensemble la recette de cette salade de protéines :

INGRÉDIENTS

  • — 50 grammes de roquette ;
  • — 1 boîte de lentilles ;
  • — ¼ d’avocat tranché ;
  • — 20 g de fromage de chèvre (facultatif) ;
  • — ½ patate douce cuite ;
  • — ½ jus de citron (favorise l’absorption du fer).

Procédure :

Laver, couper et assaisonner la patate douce avec du sel et du poivre. Cuire au four pendant environ 20 min et laissez-les refroidir. Combinez tous les ingrédients et profitez de cette recette de salade protéinée.

Apport protéique :

Environ 18 grammes de protéines par plat.

Nous vous avons suggéré de nombreuses recettes salades, en essayant finalement d’éliminer l’idée de salade de laitue simple. Maintenant, c’est à vous de choisir quelle recette essayer en premier ou comment assortir les différents aliments dans une salade super savoureuse !

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