Pain à la banane avec fond noir petit lot
A
l’époque où le monde était un endroit différent, où on pouvait accidentellement entrer dans une boulangerie et examiner les offres à portée de main, Mike et moi avons adoré aller dans l’un des nombreux petits cafés du quartier. Ils avaient tant de produits de boulangerie : pains sucrés et drôles, tous les biscuits, gâteaux roulés et, mon préféré – un gâteau à la banane avec un fond noir. Le gâteau à la banane avec un fond noir est un peu regard modeste d’en haut. On dirait un morceau carré de gâteau à la banane. Mais caché sous sa bonté banane, il y a une couche sombre profonde de gâteau au chocolat humide et riche.
De
toutes les choses cuites invitantes que j’avais, j’ai choisi le gâteau aux bananes avec fond noir et choisi le bon. C’était la bonne quantité de dessert avec une miette dense mais humide. J’ai l’impression de manger des tranches et des tranches. Mais maintenant que la pâtisserie est fermée (peut-être pour toujours ? !) J’ai commencé à faire du pain banane à fond noir à la maison.
Qu’ est-ce que le pain de banane fond noir ?
Le pain à la banane avec fond noir est une version d’une barre de banane avec un fond noir ou un gâteau à la banane avec un fond noir. Autrement dit, c’est un gâteau au chocolat sur le fond avec un gâteau au pain ou à la banane sur le dessus. Le fond noir, dans la cuisson, est quand quelque chose a une base de chocolat. Il peut s’agir d’une croûte de chocolat pour un gâteau ou d’une base de brownie pour un biscuit de bar, ou quoi que ce soit. Un fond noir ajoute une couche secrète de richesse et de bonté au chocolat.
Quel est le goût du pain à la banane avec un fond noir ?
Le fond de ce pain banane à fond noir est un riff de gâteau extravagant, un gâteau au cacao qui semble être végétalien ! Le gâteau extravagant a été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale en raison du rationnement, mais il est toujours là parce qu’il a bon goût. Il est humide et étonnamment riche en ingrédients aussi simples. J’ai une recette pour une petite miche de chocolat si vous cherchez quelque chose qui n’a pas d’oeufs, de lait ou de beurre !
En plus du gâteau extravagant, je suis allé avec ma recette de pain à la banane préférée de tous les temps de Flour Bakery. Il s’avère parfaitement à chaque fois et a la bonne quantité de saveur de banane et une texture super légère et moelleuse qui correspond parfaitement à la base de chocolat.
Le
pain à la banane à fond noir a un goût comme deux de vos pains rapides préférés en un, ce qui le rend encore plus spécial pour moi.
Pourquoi préparer du pain à la banane avec un fond noir en petits lots :
C’ est un petit lot ! Cette recette produira un mini pain (ceux qui sont 5,75 x 3,25 ou 6 x 3) qui est parfait pour deux ou un. Si vous êtes seul ou avec une autre personne pendant toute cette pandémie, vous ne voudrez probablement pas une grande partie de la Vivo par variété et peut-être vous aussi. C’est la meilleure taille, juste pour avoir un peu de gâteau frais et quelques jours de petit déjeuner et des tranches de collation.
Vous pouvez enregistrer vos fournitures de cuisine ! Je ne sais pas pour vous, mais la farine et le sucre sont de plus en plus rares dans nos épiceries. Je veux faire cuire TOUTES les choses, mais je ne veux même pas utiliser des ingrédients inutiles en cuisinant de grandes quantités de choses.
C’ est délicieux et vous avez besoin d’une surprise ! Dernièrement, j’ai été orienté vers la nourriture pour le confort (en réalité ce n’est pas nouveau) et ce pain à la banane avec fond noir est confortable et réconfortant. Et comme chaque tranche est petite, je ne me sens pas mal. Les petits lots ont un contrôle des portions intégré. Sauf si vous mangez tout le pain LOL.
Pain de banane avec fond noir de petite taille
Un gâteau au pain avec deux saveurs en un : un fond riche et chocolat assaisonné avec du pain à la banane.
Pour 1 pain
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Couche de chocolat
- 6 cuillères à soupe de farine tout usage 45 grammes
- 1/4 tasse de sucre 54 grammes
- 1 cuillère à soupe+1 cuillère à café de poudre de cacao 9 grammes
- 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
- pincée de sel
- 1/4 tasse d’eau froide
- 1 cuillère à soupe d’huile de canola ou autre huile insipide
- 3/4 cuillères à café de vinaigre blanc
- 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille pauvre
Couche de banane
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Mélanger légèrement le beurre et la farine avec une mini poêle (6 × 3 pouces ou une poêle à frire pour 2 tasses de liquide). Chauffe le four à 325° F.
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Préparer la pâte au chocolat : mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Faites un puits au à l’eau, l’huile, le vinaigre et la vanille. Battre jusqu’à mélange. La pâte sera toujours grumeleuse. Verser dans la poêle préparée et réserver tout en préparant le dessus de banane.
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Faire la pâte à banane : mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol et réserver. Battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Vaporiser lentement l’huile tout en fouettant, en prenant votre temps. Mélanger la banane écrasée, la crème sure et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient simplement combinés. Utilisez une spatule en caoutchouc pour plier le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné. Les bandes de farine ne doivent pas être visibles.
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Verser la pâte sur la couche de chocolat et cuire au four pendant 30-40 minutes. Le gâteau doit être brun doré en haut, et le gâteau reviendra quand vous appuyez doucement et une brochette au milieu sortira propre. Couvrir avec du papier d’aluminium si elle commence à brunir trop.
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Laisser refroidir dans la poêle sur une grille métallique pendant 30 minutes, retirer de la casserole et laisser refroidir complètement sur le gril. Trancher et amusez-vous !