Le régime afro-américain – My Blog

Comment fonctionne le régime afro-américain ?
Si pendant deux semaines une personne des États-Unis et une personne d’Afrique échangent leur régime alimentaire, l’effet sur les facteurs de risque du cancer du côlon est dramatique. En seulement 14 jours ?

Deux semaines de « mauvaise » alimentation altèrent la flore intestinale au point d’augmenter le risque de développer un cancer du côlon. Inversement, deux semaines de régime « droit » favorisent le développement de bactéries bénéfiques, qui réduisent le risque de développer la maladie. Pour savoir était une équipe de chercheurs de l’Université de Pittsburgh et Imperial College London, qui a proposé quarante personnes pour échanger leur régime alimentaire pour une période de deux semaines. Voici ce qu’ils ont découvert : Si pendant deux semaines une personne des États-Unis et une personne d’Afrique échangent leur alimentation, l’effet sur les facteurs de risque du cancer du côlon est dramatique. En seulement 14 jours ? Oui, avec un changement qui commence parl’inflammation du côlon lui-même. Étant donné que le cancer du côlon est la quatrième cause de décès liée à un cancer dans le monde, responsable de plus de 600 000 décès chaque année, les chercheurs voulaient comprendre quels étaient les facteurs liés au risque de le développer, de la nutrition aux conditions de la flore intestinale. Ce type de tumeur affecte beaucoup plus les populations occidentales, en particulier les Afro-Américains vivant aux États-Unis, que celles d’Afrique ou d’Extrême-Orient.

Dans la pratique, l’équipe de chercheurs a demandé à vingt Afro-Américains de Pittsburgh d’abandonner leur alimentation habituelle riche en gras et en viande pour passer un régime africain traditionnel riche en légumineuses et légumes. Vingt agriculteurs sud-africains dans la province du KwaZulu-Natal, a plutôt demandé de passer à un régime alimentaire rapide occidental, beaucoup plus riche en graisses animales et en protéines et faible en fibres que les eux.

À la fin de la période d’échange, les chercheurs ont effectué des tests sur tous les volontaires découvrant que les Afro-Américains ont passé à l’alimentation traditionnelle africaine ont montré, par rapport à auparavant, une réduction de l’inflammation du côlon et une augmentation de la production de butyrate, un acide gras qui protège contre le cancer du côlon. Au contraire, après deux semaines, les Africains sont passés à l’alimentation occidentale avaient des bactéries intestinales liées à un risque accru de cancer. Selon les scientifiques, la certitude que l’échange de régime conduira à la maladie pour le groupe africain et en l’absence de maladie pour le groupe afro-américain, ne peut avoir qu’avec la poursuite de l’échange. Mais Jeremy Nicholson, co-auteur de l’étude à l’Imperial College, a souligné que les changements est des signes fiables de risque de cancer. Leurs résultats suggèrent qu’il est possible de réduire le risque de cancer du côlon manger plus de fibres. Ce n’est pas vraiment une nouveauté, ce qui surprend, c’est la vitesse avec laquelle cela peut arriver. Il me vient également à l’esprit comment l’occidentalisation progressive des communautés africaines peut rapidement conduire les gens à souffrir d’une pathologie autrefois peu commune, comme le cancer du côlon. .