Découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les dernières tendances culinaires est un véritable plaisir que beaucoup partagent. La cuisine est un espace en constante évolution, susceptible d’être influencé par de nouvelles méthodes, outils et aliments. Ces dernières années, une innovation culinaire a retenu l’attention des gourmets et des chefs cuisiniers : la plancha.
La plancha est une méthode de cuisson d’origine espagnole qui tire son nom de la plaque de métal utilisée pour la cuisson. Elle permet un mode de cuisson plus sain, car elle requiert moins de matières grasses. Mais ce n’est pas tout, la cuisson à la plancha préserve aussi la saveur des aliments tout en gardant leurs nutriments, un bénéfice que l’on ne retrouve pas avec tous les types de cuisson.
Un grand nombre de chefs et amateurs de bonne cuisine ont déjà adopté la plancha dans leurs cuisines, convaincus par ses multiples atouts : facilité d’utilisation, cuisson saine et rapide, nettoyage simplifié et surtout la possibilité de cuisiner une variété de plats, de l’entrée au dessert. Ainsi, l’innovation ne se limite pas seulement à ce nouvel équipement de cuisine, elle inclut également toutes les nouvelles recettes que vous pourrez découvrir et créer grâce à la plancha.